本文へスキップ

株式会社遠藤商会は宮城県石巻市を本社とする業務用食材の専門商社です。

TEL. 0225-96-6733

〒986-8585 宮城県石巻市松並2-14-4

食品添加物製剤および機能性素材(商品ラインアップ) 
LINE UP




あらゆる食品加工のシーンで活用いただける、食品添加物製剤&素材品の一部をご紹介いたします。(2020年9月)

食品加工用
品 名  規格 特 徴 ・ 用 途 表 示 例
 フレッテムS5
 1kg×10 酢酸カルシウムを主体とした、そうざいの日持ち向上に最適な、惣菜加工用複合製剤です。耐熱性芽包菌にも効果があり、酢酸臭も少なく使いやすいのが特徴です。  酢酸Ca、グリシン、酢酸Na、トレハロース
ハーモシーズS 1kg×10  旨みと塩味のバランスが絶妙な調味料製剤です。素材の持ち味を引き立て、テクスチャーを好ましく仕上げます。 調味料(無機塩等)
 T-UP FK-2  5kg×3   たらこの調味および粒子感のアップ、歩留りの向上にご使用いただけます。  調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸化防止剤(V.C)、酵素
マルミックス No.2 5kg× 3  辛子明太子の味付けができる調味料です。明太子以外の魚切り身にも最適です。 調味料(アミノ酸等)、ソルビット   (原料の一部に乳糖を含む)
サンカブロック 1kg×10 サケ・赤魚などの退色、油ヤケ抑制、チャ抽出物を主成分とする褐色の液体タイプです。 酸化防止剤(チャ抽出物、V.C)
ハイレベルBF 1kg×10  サケ・赤魚などの退色、油ヤケ抑制、ローズマリー抽出物とビタミンCを主成分とする粉末タイプです。 pH調整剤、酸化防止剤(V.C、ローズマリー抽出物)
酵素製剤
品 名   特 徴 ・ 用 途 表 示 例
エンチームSC
 1kg×10 お肉のおいしさをそのままで、食べやすさを付与します。 pH調整剤、トレハロース、加工でん粉、酵素
エンチームGW2   1kg×10  畜肉・魚肉の食感改良(ソフト化)ができます。   pH調整剤、トレハロース、酵素
エンチームG  1kg×10 畜肉・魚肉の食感改良(ソフト化)ができます。   トレハロース、酵素
*加熱等で酵素活性が失活している場合は、酵素の表示は必要ありません。 
糊料製剤
品 名   特 徴 ・ 用 途 表 示 例
アルアクアC-2D  10kg カードランを主剤とした液体タイプの糊料製剤です。 糊料(カードラン)
甘味料製剤
品 名   特 徴 ・ 用 途 表 示 例
甘味料ES-300  10kg 使いやすい液体タイプの甘味料です。甘味度は砂糖の約20倍です。 甘味料(アセスルファムK)
殺菌料
品 名   特 徴 ・ 用 途 表 示 例
アルクローラ60T  20kg 次亜塩酸ナトリウム製剤です。殺菌料としてご使用ください。 -
その他
品 名   特 徴 ・ 用 途 表 示 例
アルアクアTA-40  20kg 味、香り、食感の改良に最適なアルカリ性の機能性糖液です。 トレハロース
ランアップED  20kg 加工食品向け保水・品質改良用の粉末のトレハロース製剤。あらゆる食品にご使用頂けます。 トレハロース
食品素材
品 名   特 徴 ・ 用 途 表 示 例
U-アップSL-T  10kg 減塩食品など薄味の物足りなさを解消できます。うまみ・コク・熟成感の付与、苦味・酸味の軽減に!
アレルゲン・食添表示フリー品。
発酵調味液、酵母エキス
 調味料ET-105   10kg コクとうまみのバランスが絶妙な万能タイプの基礎調味液。あらゆる加工食品の調味やソース・たれ類のベースとしてご使用頂けます。   アミノ酸液、糖蜜、酵母エキス
もみもみJC  20kg 素材の食感風味改良を目的とした調味食品です。 発酵調味液、水あめ
アルアクア  20kg 精製アルカリイオン水。PH14のアルカリ性です。劇性がなく、長期保存でも安定な高機能水です。 表示不要
アドバンス  18kg 卵黄を特殊な製法で加工した、乳化性を有した食品素材です。 砂糖、卵黄
   その他(生活用品)
発売から10年以上のロングセラー商品!
ヒアルロン酸配合清浄剤 
「ヒアロール」&「アルジェノール」
 ヒアルロン酸を配合した、うるおいとせいけつを保つ、お肌にやさしいエタノール含有清浄剤です。エタノールと電解水の相乗効果により、低エタノールタイプでも食中毒細菌への消毒効果も期待できます。(*商標登録出願中)
  
 品名 荷姿 特徴・用途  成分 
 ヒアロール 
パンフレット⇒hia.pdf
  8s   製法特許を取得した強アルカリイオン水とエタノール、ヒアルロン酸の相乗効果で保湿と清潔を保つ手指清浄剤です。  エタノール、ヒアルロン酸、電解水、精製水、香料
 ヒアロールN
(販売先指定商品※)
パンフレット⇒hia_n.pdf
 5s×4個入1s×16本入
(ポンプタイプ)
 エタノール、ヒアルロン酸、電解水、精製水、乳酸ナトリウム、乳酸、香料
 アルジェノール
パンフレット⇒alge.pdf
 10s  ヒアルロン酸を配合した、手肌に優しいとろっとジェルタイプの清浄剤です。  エタノール、ヒアルロン酸、カードラン、精製水、電解水、香料
※ヒアロールNは販売ルートを限定しております。商品についてのご質問は「お問合せ」ページよりお願い致します。
 ほかにも多数の商品をご用意しております。また、お客様のご要望に応じた商品の製造も承ります。お気軽にお問い合わせください。
商品に関するお問い合わせはこちらへどうぞ

バナースペース

株式会社遠藤商会

〒986-8585
宮城県石巻市松並2-14-4

TEL 0225-96-6733
FAX 0225-96-6736