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株式会社遠藤商会は宮城県石巻市を本社とする業務用食材の専門会社です。

TEL. 0225-96-6733

〒986-8585 宮城県石巻市松並2-14-4


食品添加物製剤・各種調味料の製造を承ります
ORDER MADE




遠藤商会では、食品添加物製剤およびソース・たれなどの調味料類を
製造しております。
お客様のご使用に合わせた、最適な商品、他のお客様と差別化ができ
「お客様オリジナルの調味料商品」の製造も承ります。


  <品質管理に対する当社の取り組み>
  原料の選定から製造保管までを独自システムにより管理しております。お客様に安心して、ご使用いただけるよう
  品質の向上と管理体制の強化に取り組んでまいります。
  
原料受け入れ
使用する原料および包装資材は、供給メーカーより提出された品質規格書をもとに食品衛生法ならびに当社基準を満たしたものを選定・使用しております。工場受け入れ時にも所定の点検を経て、適切に保管しております。
製造から保管まで            
製造ラインの衛生管理はもとより、製造工程の記録管理を徹底しております。製造条件や薬剤類の使用ルール等HACCPに準じた管理方式を導入しております。また、設備の殺菌洗浄や従事者の健康・衛生管理も行っています。所定の手順で出来上がった製品は、それぞれの規格基準に合わせて適切に温度管理された保管庫に移されて出荷を待ちます。
品質保証(規格・検査) 
原材料から製品までの規格情報を専用システムで一元管理しています。これにより、オーダーメイド品の詳細情報等の流出を防止するとともに、常に最新の情報に更新できるようにしています。また、製品管理として、自社設備で理化学試験・基礎分析を行い、製品の製造毎に出荷基準に合格していることを確認しております。
 粉体製造工場と液体製造工場を設備として、運用しております。粉体製造工場は湿度など環境をクリーンに管理し、
液体製造工場は二種類の加熱殺菌装置により、衛生的で安心な製品を製造しております。
  工場

左奥:液体製品専用工場
手前:粉末製品専用工場(食品添加物製剤) 
     
 プレート式熱交換式加熱殺菌装置(第一プラント)
CIP洗浄システムによる衛生管理がなされています。
  チューブ式熱交換式加熱殺菌装置(第二プラント) 
 CIP洗浄システムによる衛生管理がなされています。
     
 自動充填装置(クリーンブース)
定期的に管理し、常に一定の清浄度を維持しております。
 粉末工場入口 (エアシャワー) 
   
 粉末ブレンドミキサー
空調システムによって温度・湿度コントロールされています。
 
 受託製造例
当社で受託製造可能な商品の性状や形態の一例です。  
商品性状   
 粉体(粉末・顆粒)
液体 
 
 包装形態   
 粉体(バルク品、少量分包品)
 液体
(各種小袋、10kg、20kgバッグインボックス、    500kg&1tコンテナ)  

上記以外の性状や包装形態、特殊加工製品のご相談も承ります。お気軽にお問い合わせください。


バナースペース

株式会社遠藤商会

〒986-8585
宮城県石巻市松並2-14-4

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FAX 0225-96-6736